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生後1年までが「ラム」といわれる段階です。 癖がなく食べやすいです。 最近はこの癖がないと言うことで、ジンギスカンとして、もてはやされてますね。 生後2年以降が「マトン」といわれる段階です。 臭みがありますが、うまみはかなりあります。 そしてLカルニチンが豊富です。 ラムなんて目じゃない量が入ってます。 脂ものっているので、本当に11円 肉惣菜、肉料理 肉、ハム、ソーセージ 食品 送料無料 ジンギスカン 北海道名産 最高級マトン 3kg ラムより食べ易いと好評 味付き 柔らかい 老舗 大畠精肉店 BBQ 父の日ジンギスカン と言えば北海道ではお馴染の肉料理ですよね。 独特のタレで味付けされていて、 牛肉の焼き肉とはまた少し違った味わいです。 ジンギスカンに使われるのが羊の肉ということは 知っている方も多いのではないでしょうか？ でも羊の肉って、「 ラム 」と「 マトン 」がありますよね（^^ じゃあ、この2つの違いは何？ ・・・ と、問われると、意外

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